Resetas de cosina con cebollino

Receta de Papas rellenas de queso y cebollino

Ingredientes para Papas rellenas de queso y cebollino
• 6 Papas grandes
• 1 paquete de Nata líquida (160grs.)
• 2 cucharadas colmadas de Cebollino picado
• 80 grs. de queso gauda en lonchas finas
• 30 ó 40 grs. de Mantequilla
• sal Pimienta negra en polvo   

 

 Pasos para preparar Papas rellenas de queso y cebollino

Cocer las papas enteras con piel hasta que estén hechas. 

Pelarlas y hacer un agujero en la parte superior vaciándolas, dejando un grososr de un dedo.

Molr bien la pulpa de la papa mezclándola con la nata, el cebollino y la mitad de la mantequilla, dejando una crema suave, sazonar con sal y pimienta.

Poner una tajada de queso en el fondo de ada papa y rellenarlas con la mezcla anterior, luego poner encima otra loncha de queso.

Introducir las papas en una fuente de horno, y embadurnar por encima con el resto de la mantequilla.

Meter en el horno hasta que el queso esté derretido.

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